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Adoro la cucina nazionale

Mi piace cucinare,ho imparato da poco e credo dopo aver assaggiato alcune pietanze europee ed extra europee durante alcuni viaggi che la nostra cucina non si batte nel mondo:

Paste internazionali come gli spaghetti li trovi su tutte le tavole del mondo o le lasagne? Piatto Bandiera italiana...i condimenti,con quelli uno si può sbizzarrire: a base di carni,formaggi pregiati dai quali puoi trarne la qualsiasi,l'immancabile sugo base di pomodoro con cipolla sedano e carota insaporito diversamente da regione a regione...Impossibile annoiarsi in cucina in italia,mai vista tanta scelta e fantasia a tavola..

Vogliamo poi parlare dei mitici risotti: alla milanese,alle rane, alla tirolese con le mele per citarne alcuni E ancora le ricche specialitá del sud italia dove è nata la pizza e gli arancini o la cucina emiliana con il suo ragú e la sua piadina dove ci infili di tutto ed il gianduia piemontese internazionalmente riconosciuto...

La pasticceria parlando x la mia regione è qualcosa dove ti mangeresti pure il banconista,autentici peccati di gola...ricordo che siamo noi italiani ad aver fornito al mondo la nutella e il gelato artigianale all'italiana ed il nostro caffè (qualsiasi marca) è l'unico che può davvero definirsi tale per gusto,forza e aroma!!!

Magari all'estero ci battono sulla carne e sul pesce...ma resto del parere che in cucina siamo i numeri uno,aivoglia a lasciare spazio alla cucina etnica indiana e cinese che ruba clientela ai ristoratori italiani e declassa il mangiare italiano...L'Italia non sará messa benissimo in quanto a politica e societá ma a tavola raramente credo che qualcuno mangi sano come noi e abbia così tanta fantasia,una amplia gamma di scelte ed estro culinario...

Mi viene voglia di riempirmi il culo dopo avere scritto queste righe...Buon appetito🍝🍝🍝

Senza Titolo

Non avete idea di come era conciata questa regione.

UMBRIA LIBERATA

Sfogo alle 00:06

Non riesco a dormire ed i pensieri continuano a girarmi per la testa.

L'altro giorno sono andata in visita da una endocrinologa e mi ha detto che soffro di obesità grave. L'ho sempre saputo, ma sentirselo dire fa sempre un certo effetto. Un brutto effetto, certo.

Son due giorni che ci penso e che mi sento così male al riguardo. Perché dovrei sentirmi male se sto facendo di tutto pur di perdere questo peso? Il punto è che ho paura. Paura di rimanere bloccata in questo corpo per sempre, in questo corpo che odio, che ho sempre odiato per 21 anni. Vorrei fosse un costume, tirerei la cerniera sulla schiena e puf, mi sentirei bellissima. Ma non è così. Cambiare è così difficile, così impegnativo e così stancante. Ho passato tanti giorni e tante notti piangendo e toccandomi la pancia, le cosce e desiderando tantissimo che sparissero. Mi dicono tutti di aver fatto grandi progressi in due mesi che ho iniziato una dieta ed ho iniziato ad andare in palestra, pian piano. Ma mi sembrano tutte bugie. Non riesco a vedere quel progresso. Quel che vedo è solamente grasso.

Però non voglio arrendermi. Arrendersi è certamente la strada più facile, si, ma me ne pentirei. Odio troppo il mio corpo per non cambiarlo. Lo so che è difficile e verserò altre mille lacrime prima di arrivare al mio obbiettivo, ma alla fine ne varrà la pena. Oppure no? E se non riuscissi a piacermi neanche a quel punto? Cosa farei?

 Ciò che mi fa sentire peggio però è la mia cotta che ho per un ragazzo. Lo ammetto, facciamo sexting e ci siamo scambiati alcune foto ogni tanto..non foto integrali però, non avrei il coraggio. E ciò che mi fa sentire male è che lui vuole incontrarmi. Piacerebbe tanto anche a me, ma non ho il coraggio di vedere la sua faccia schifata guardando la mia ciccia. 

 Penso di aver detto abbastanza. Sarà meglio andare a dormire ora.

Sondaggio - esaurimento nervoso - depressione - cattive abitudini

Chi di voi ha mai avuto un esaurimento nervoso (o psicofisico, o episodio depressivo protratto, o burn out)? ...un elenco di disturbi non equivalenti ma simili, e poi la gente si fa le diagnosi su internet. Ho notato che più ci si riposa e più c'è bisogno di riposo. Non so come finirà. Comunque mi riposo e il corpo mi dice grazie. Per anni ho tirato avanti lavorando e non stando nemmeno bene. Non potevo permettemelo, il riposo. Poi quando ne ho avuto la possibilità è cambiato tutto. Sono pentito di non aver messo la salute al primo posto fin da principio. Ma è un pentimento improprio, non è vero... ero costretto e non sapevo amarmi. Nemmeno ora ho imparato. Certo la società non lo insegna.... ma non facciamola lunga. Mi pento anche di essermi drogato un po' troppo in passato. Potevo limitarmi e farlo meno.

Grasso è bello? No grazie

E bene si. Odio le grasse grosse scrofe che amano strafogarsi e lamentarsi della loro forma fisica. Le vedi con quei leggings aderenti che poco lasciano all'immaginazione, come se un leggings potesse nascondere i rotoli di grasso. 

C'è però una diatinzione importante. Mai mi permetterei di giudicare una persona che ha problemi di peso relativi a problemi di salute quali possono essere la tiroide o diafunzioni ormonali varoe.

Ergo, non sopporto le obese pigre. Quelle che mangiano anche il sotto piatto e poi ti vengono vicino e ti dicono "beata te che mangi e non ingrassi". Eh no belle, con me il metabolismo non è stato per nulla generoso e quando esagero se non smaltisco col dovuto movimento fisico si vede immediatamente. 

Quando poi a ste scrofe gli fai notare che la coca cola zero accompagnata da 2 panini del McDonald è il paradosso per eccellenza ti rispondono che le ossa le lasciano ai cani e gli uomini vogliono la carne. 

E sottolineo che non sono una mazza di scopa. Assolutamente. Ho una 42, in alcuni periodi una 40 e in alcuni periodi addirittura una 44 (non che ne vada fiera), ho una quarta piena e mi piaccio ma mai vorrei essere una mazza di scopa.

Queste donne sono le stesse che se ti vedono con un vestitino corto ti squadrano con aria schifata e ti parlano alle spalle defonendoti una "poco di buono" ma non si rendono conto che essere in forma e poter sfoggiare vestiti un pó più sexy non è sinonimo di essere tr**a. 

Grasso è bello? Sono gusti. Per me è bello essere in forma.  

P.S. Le tette se pesate 150kg non valgono. 

Odio le grasse

 

Non posso farci nulla, a me le chiattone mi stanno sui cogli**i.

Certo ci sono casi e casi ovvero se si tratta di una persona soffre di una patologia che sia la tiroide o altro non mi urta... Mi urtano quelle che "grasso è bello" perché gli piace abbuffarsi poi entrano da tally Weijl o in qualsiasi altro negozio che ha taglie NORMALI e si lamentano perché non fanno taglie comode. Non metto in dubbio che il metabolismo faccia la sua parte, e lo dice una che se esagera mette subito su peso, ma cazzo, regolatevi. Andare in palestra. Prendetevi cura di voi stesse e smettete di criticare chi si mantiene in forma. 

Ogni cazzo di volta se ne escono con frasi tipo "beata te che mangi e non ingrassi". Eh no bella. Beata me un par di palle. Povera te che non ti regoli.

Poi si mettono quei leggings super aderenti che mettono in risalto grasso e cellulite. Maledette vacche. 

Fimosi non serrata.. 28 anni. Mia madre vuole aiutarmi?

ModificaSalve, purtroppo per motivi di timidezza e imbarazzo, ho tenuto nascosto a mia madre di avere una leggera fimosi non serrata (secondo la ultima visita fatta). Tutto ciò nonostante io e lei non abbiamo segreti, e siamo molto in simbiosi. 
L'altro giorno però è uscito il discorso.. lei mi ha detto chiaramente che tutto ciò è dovuto al fatto di non aver mai avuto una ragazza e che può peggiorare.. 
Mi ha detto comunque di non vergognarmi e di farglielo vedere uno di questi giorni.. 
A voi è mai successo ? 
Io mi sono deciso di farglielo vedere.. ma ho paura di imbarazzarla, perché ovviamente devo andare in erezione.. e già da piccolo le notava.. però a parte questo ho anche paura che se lo prova non capiti solo l'erezione.. (non so se avete capito..) perché sono molto sensibile con questo problema. 
Cosa mi consigliate e cosa ne pensate ? 
Grazie e scusate l'argomento..

tiroide..che passione!

ebbene sì,

dopo un casino di problemi di salute, ansia, tachicardia, tremori, fastidi gastro-intestinali, dolori addominali, notti insonni per mesi..caduta dei capelli e indebolimento di quelli rimasti, non crescono più e sparano doppie punte come se piovesse...e io che ci tenevo così tanto ai miei capelli... :( unghie idem, sfibrate, molli, sottili.. dagli esami del sangue, che tra l'altro ho fatto per un altro motivo, è emerso che ho la tiroidite.. bella storia... perdo peso a vista d'occhio, in 3 mesi ho perso 6 chili e adesso sembro uno scheletro con i vestiti, quando sto seduta sento gli ischi che battono sulla seggiola e mi fanno male, le dita delle mani sembrano quelle di una strega, magre, lunghe e piene di vene..mi sono tornati i funghi (quelli della pelle eh, non in giardino!! :) ) che mi erano spariti da anni, assieme ad uno sfogo che prude da morire su spalle collo e decolletè, dovuto ai medicinali che prendo per curare il regalo del mio ex che a mia insaputa andava a mignotte, e mi ha attaccato i condilomi.. (grazie) quindi da gennaio sono sotto cura di 3 tipi di pastiglie e 2 tipi di ovuli + lavande...no, non è divertente, anzi è una solenne cacatura di palle! comunque all'ultimo controllo, pare che l'ho debellato ma devo continuare la terapia fino a novembre, tra le altre cose è roba che costa un sacco di soldi, vabbè.

non ho fame, per nulla, patisco il doppio il caldo e sudo come fossi in una sauna, cosa che mi da noia, visto che in vita mia ho sempre sudato poco..poco...normalmente diciamo..mi sudano le mani, le gambe, le natiche, dalle ascelle gocciolo letteralmente (IMBARAZZO) mi suda la pancia, l'ombelico..mi sudano i piedi e scivolo nelle scarpe aperte, mi sudano le cosce quando vado a dormire, ho caldo, mi sento bollire dentro.. sono già stata a fare la visita da un endocrinologo e l'ecografia ma non so ancora che tipo di tiroide è, il medico dice che deve vedere degli esami comparativi tra un mese...vabbè. dice che è normale che io abbia tutto questi sintomi ma può essere una cosa che si risolve da sola, vedermo tra un mese. intanto chiunque mi incontra e non mi vede da un pò, mi fa la classica domanda "ma sei dimagrita troppo, sei a dieta?" "ma sei malata?" e io rispondo che sto bene quando vorrei implorarli di farsi i cazzi loro, perchè non è divertente stare come sto...non sono me stessa...

vorrei che tornasse tutto a posto, vorrei stare di nuovo bene... 

Piango.

Ascolto "The house of the rising sun", casualmente tramsessa su Virgin Radio e piango, dopo aver passato una bella giornata di sole, in cui mi sono dedicata a me (oggi niente scuola, hahaah, ma domani sì, però). Ho fatto shopping (cosa che non faccio mai perché mi annoio e perché odio sperare il denaro) e ho comprato cose utili e di cui avevo bisogno. Ne parlavo coi miei al telefono, allegramente, fino a mezz'ora fa.
Ma ora piango perché la madre di un'alunna che seguivo privatamente, una ragazzina undicenne, intelligente e matura per la sua età, vispa, scaltra e carina, ha risposto al mio messaggio di dieci giorni fa, in cui chiedevo come fosse stata la pagella e che voto avesse preso nelle materie in cui seguivo sua figlia.
Si è scusata per non avermi risposto prima e ha aggiunto che suo marito è venuto a mancare qualche giorno fa e che lei e sua figlia stanno passando un periodo terribile, che hanno cambiato casa e che però la pagella è stata bellissima e che la ragazza ha avuto 8 nelle mie materie.
Mi si è gelato il sangue nelle vene e mi è venuto da piangere. Una crisi di pianto. Chi l'avrei detto che avrei pianto per dei quasi sconosciuti? Avevo visto il marito una volta sola, mentre guardava la tv in salotto...
Erano una bella famiglia, di quelle che sembrano uscire da un film americano. Quelle famigliole americane che hanno una casa piene di comodità e il cane. Appena entravo in casa loro, due cagnolini bianchi come batuffoli mi facevano le feste e volevano essere presi in braccio da me. Poi mi offrivano il caffè e andavo in cameretta; una camera rosa e bianca, con la casa delle barbie, i peluches, il mac... Una famiglia benestante ma non ricca né ostentatrice. La madre veniva sempre a prendermi con l'auto alla stazione insieme alla figlia. 
Una volta la figlia non venne e la madre mi disse che era da due anni che stava combattendo con la malattia del marito e che aveva cambiato vari ospedali. Mi si gelò il sangue nelle vene già allora. Non avrei pensato che una bella famiglia stile mulino bianco avesse un simile problema. Povera donna. Una donna bellissima, simpatica, giovane, lavoratrice, che si occupava di marito malato, figlia e cani. L'ho sempre stimata e voglio un gran bene a lei, a sua figlia e ai suoi cani.Vorrei abbracciare madre e figlia e dire loro che possono sempre contare su di me.Non pensavo che avrei pianto per la morte di un conoscente.
Alla fin dei conti, la vita è così: straordinaria a volte, imprevedibile, ingannevole e amara altre. Per questo dobbiamo viverla intensamente e non dobbiamo lamentarci per cavolate. La salute è il bene più grande che ci sia stato dato.Scusate. Ma questo è il mio mood di oggi. Piango. 

A proposito dei vegani...

Odio profanodamente chi, appena scopre che sono vegana, diventa magicamente un pluri laureato di nutrizione!!! Persone che poi bevono Coca-Cola al posto dell'acqua e fumano come camini!!! Vengono a dire A ME che la dieta vegana fa male alla salute!!! Gente che a 18 anni è più larga che alta! Che fa due passi ed ha il fiatone! Che si strafogano di merendine zuppe di coloranti e conservanti!!!

Io che sono donatrice di sangue e midollo e che mi faccio il culo in palestra ne sò SICURAMENTE più di sti ebeti che credono che mangiare un bel filetto una volta a settimana e PUFF hai tutti i nutrimenti di cui hai bisogno! E poi puoi tranquillamente sfondarti di merda perchè tanto hai mangiato la carne quindi sei in salute!

E mi girano le ovaie quando sento "Eh ma i vegani rompono le palle a tutti!" quando invece, nella mia esperienza di 10 anni da vegana, sono sempre quelli che mangiano la carne a rompermi le palle e a mandarmi le peggio sciagure, tipo "se non torni a mangiare la carne sicuramente tra un anno ti ritroverai in ospedale".

Ma io dico, ma come caxxo ti permetti? Ma chi ti conosce? Ma che te ne frega di cosa mangio io????  

Ieri sono andata a cena fuori con degli amici del mio ragazzo e quando ho ordianto una pizza senza mozzarella il discorso ASSURDO è stato questo:

Coglione mai visto prima: "AH ma sei intollerante al lattosio? Anche mia madre!"

Io: "No in realtà sono vegana"

Coglione mai visto prima: "SEI VEGANA! Ma lo sai che puoi morire? Ma l'osteoporosi? E le proteine? Ma lo sai che fa male? Ma non puoi vivere senza latticini!!!" (si perchè se invece ero intollerante allora potevo vivere. Siccome è una scelta personale allora no!)

e, PER TUTTA LA CAZZO DI SERA è stato lì a cercare di convincermi che la mia dieta è poco salutare, nel mentre si era già scolato due litri di coca-cola! Che invece fa benissimo!!!!

Ma voi state fuori con l'accusa!