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Adoro la cucina nazionale

Mi piace cucinare,ho imparato da poco e credo dopo aver assaggiato alcune pietanze europee ed extra europee durante alcuni viaggi che la nostra cucina non si batte nel mondo:

Paste internazionali come gli spaghetti li trovi su tutte le tavole del mondo o le lasagne? Piatto Bandiera italiana...i condimenti,con quelli uno si può sbizzarrire: a base di carni,formaggi pregiati dai quali puoi trarne la qualsiasi,l'immancabile sugo base di pomodoro con cipolla sedano e carota insaporito diversamente da regione a regione...Impossibile annoiarsi in cucina in italia,mai vista tanta scelta e fantasia a tavola..

Vogliamo poi parlare dei mitici risotti: alla milanese,alle rane, alla tirolese con le mele per citarne alcuni E ancora le ricche specialitá del sud italia dove è nata la pizza e gli arancini o la cucina emiliana con il suo ragú e la sua piadina dove ci infili di tutto ed il gianduia piemontese internazionalmente riconosciuto...

La pasticceria parlando x la mia regione è qualcosa dove ti mangeresti pure il banconista,autentici peccati di gola...ricordo che siamo noi italiani ad aver fornito al mondo la nutella e il gelato artigianale all'italiana ed il nostro caffè (qualsiasi marca) è l'unico che può davvero definirsi tale per gusto,forza e aroma!!!

Magari all'estero ci battono sulla carne e sul pesce...ma resto del parere che in cucina siamo i numeri uno,aivoglia a lasciare spazio alla cucina etnica indiana e cinese che ruba clientela ai ristoratori italiani e declassa il mangiare italiano...L'Italia non sará messa benissimo in quanto a politica e societá ma a tavola raramente credo che qualcuno mangi sano come noi e abbia così tanta fantasia,una amplia gamma di scelte ed estro culinario...

Mi viene voglia di riempirmi il culo dopo avere scritto queste righe...Buon appetito🍝🍝🍝

Sono in astinenza da pizza.

Quando tornerò in italia mangerò una vagonata di pizze, dopo più di 2 anni sento la mancanza della vera pizza italiana.

Anche la pasta mi manca ma più la pizza.

Purtroppo manca ancora del tempo al mio rientro dato che non sarà per le festività;

anche qui ci sono pizza e pasta ma sono delle imitazioni ridicole delle nostre, la cucina tipica è molto buona ma per quanto riguarda questi piatti non ci siamo proprio. 

Alla fine ho trovato anche io qualcosa che mi manca dell'Italia

Voglio una pizza. 

Ghost writer...Ora lo sono anch'io

Per ricette di cucina e non vengo pagata un soldo...Mi dico che lo faccio in quanto gavetta, che mi aiuterà quando dovrò scrivere il mio libro di ricette.Si,ma intanto ho discusso col mio lui per questo e sono un po' stressata.Ma chi me lo fa fare? :|

Quelli che si mettono in mostra

Oggi c'è stata lezione a scuola di cucina e mi rode particolarmente il culo:lo chef mi fa sempre tornire le verdure,tagliare le verdure,pulire le verdure...Ma io non sono lì per la bassa manovalanza cazzo,ci sto per cucinare!Non sono poi così minchia da non sapere stare ai fornelli!E allora mi chiedo:perché ancora non mi fa fare una cazzo di ricetta più complessa?La cucina è la mia vita,non potrei vivere senza,studio,cucino,leggo di tutto,seguo programmi,cazzo,saranno più di 15 anni che cucino e miglioro in continuazione!Vorrei sapere proprio come mai mi succede tutto questo...Ho pure una pagina di cucina e metto i piatti più disparati,sto sempre lì a provare,fotografare,scrivere ricette e la gente mi apprezza.Ho un carattere che è discreto e riservato,non mi metto in mostra perché sono lì per imparare,ma invariabilmente arriva la ventenne gasata che si sente tutto lei e mi mette in ombra!Oggi c'era da preparare la maionese con le cruditè,ero contenta di provare a farla e invece indovinate?A pulire e tagliare le verdure!E quella stronzetta saccente non solo ha fatto la maionese,ma mi ha pure distrutto l'impiattamento ed ha criticato le mie verdure!Minchia che odio mi è salito alla testa!A casa mi sono messa a piangere di frustrazione...Non lo trovo giusto e mi verrebbe di andarmene e sputare in faccia a sti ragazzini saccenti ed allo chef!Ditemi voi cosa dovrei fare...