Ricettì-ricettò

Non si può postare stà roba duante la pausa pranzo! Questo è tiro mancino (ma pure destro) che mi ha fatto qul burlone di Kaos!

pa: Copy, data la tua passione per la cucina in generale hai mai pensato di buttarti nel bussines dello street food? Non ho idee di quanto sia l'investimento inziale, nè che permessi servano ma sarebbe un'idea carina. Un carreto itinerante nei luoghi clou di Roma e tu che vendi le tue delizie (che so, ti faccio un esempio stra abusato: cup cake , tra l'altro già esiste in america), potresti creare un app così che i tuoi fan turisti e non possano sapere sempre dove sei.

ci vogliono i soldi justine :( ci avevo pensato,ma ora come ora non posso fare prestiti...mannaggia!intanto però scribacchio e sperimento più che posso,magari più in là se ci saranno le condizioni favorevoli mi piacerebbe molto,sono una che sperimenta spesso sfizi da street food,in casa mia non mancano mai :)

Fragole e yogurt ne parlavamo uN due o tre settimane fa, patata!

si si cocca bella,me lo ricordo ^_^ infatti avevo fatto sto dolcino ed un altro,che però devo perfezionare un po' :)

Copy adottamiiiiiii <3

Che delizia!! Proverò tutte le ricette, appena ho un attimo di tempo!! 

@Copycat. Sempre questi maledettissimi soldi! Intanto sperimenta e fatti venire un'idea carina e divertente, qualcosa che possa essere di facile realizzazione o che possa essere conservata.

Aury ^_^ grazie grazie :D sono anche piuttosto semplici da fare :) ps: se non volete fare un monoblocco di tiramisù o di crostata,nessuno vi vieta le monoporzioni,sono anche più graziose a vedersi ;)

😆 mi hai fatto una ricettina, mai manco la mia mamma lo ha fatto....ma un filo di miele sopra, anche?

grazie copyyyy!!!!!!!!! sono indeciso su quale fare pre prima tra le prime due, comunque in porzioni ridotte visto che dovrò mangiarle da solo!

su quello sto immaginando e scrivendo tanto justine,ho pagine e pagine fitte fitte d'idee...per la volta buona :) altrimenti mi vendo casa e vado via,in un posto straniero col banchetto di arancini fantasia e panelle!

Io stamane cmq ho fatto una torta di mele. 

Su internet ho letto di una ricetta siciliana da leccarsi i baffi, un dolce :

fanno tipo la pasta del pane, fanno palline ripiene di crema alla ricotta o cioccolato, lè pastellano con pastella 1:1 di acqua e farina e li friggono. Da paura! 

cherry e perché no,magari sostituiscilo con lo zucchero a velo e prova :) buona la torta di mele,ho un'amica cintura nera in torta di mele :D sgambo hai visto? ;) ovviamente riduci le dosi in proporzione,io sono standard,sempre per 4-6,è deformazione di chi pasticcia in cucina credo :)

anche il mio standard è 4-6, solo che magno tutto io!

4-6 perche:Uno va assaggiato in preparazione, uno appena cotto, due al compagno e che fai, due per fargli compagnia mentre mangia non li fai? 😃

una bomba calorica :D come ingredienti mi ricordano le iris...ci vorrebbe un utente siculo che ci confermi!

E poi corri corri suda suda suda!

Sì, iris, ecco il nome!!!

Innoooooooo

son buone le iris,eccome!!!ogni volta che andiamo giù una me la faccio,non so resistere!sgambo magari distribuiscile al vicinato,non sia mai becchi la vicina bona :PP cherry se chiedi a thor ti fa bruciare tutto tutto :D poi vivaddio sei magra,se mangi un po' di più non succede niente :)

ahahah, ma no copy, magno tutto io!!! 

puffo golosone!!!

Il problema è che se mangio tipo anche una fetta di torta, poi non ho più fame. Sono così, che ne so....è sempre un problema, non riesco a godere del cibo.

comunque ho appena mangiato un po della mia torta ed è favolosa 😊

3 uova/200 g di zucchero/175 g burro liquefatto/200 ml latte/500 g farina/lievito/2 mele. Solita cosa, prima i liquidi, poi i solidi, poi le mele, e giù in forno a 170 gradi statico per 50 Min.

puffo chiappone vorrai dire!

ahahahahahahahaha sgambo mi fai muorire :') sei tremendo!!! cherryna cavoli però :( bella ricettonzola,la proverò,mi piace tanto la torta di mele :))) ma la cannella proprio non ti piace?perché ci sta benone

A farle non ne ho voglia ma se volete farle x me io le assaggerò volentieri.

Mi piace ma Thor odia tutti tutti gli aromi:limone vaniglia cannella rhum ecc ecc 😡

Comunque, una fetta lho gustata, Fink a domani a cena sono apposto. Ci ho bevuto la gassosa insieme 😁

un uomo easy insomma :) enrico che furbo sei :D

Easy come una spina nel popò quando ci si mette 😧

nooo, non mUorireee

a me piace cucinare sopratutto per gli altri, ioenrico te ne mando una fetta sottovuoto!

LE gauffres alla cannella che faccio io sono una bomba (calorica). Ne mangi due e ti sei sputtanato la dieta e poi danno dipendenza e istigano a vari esperimenti e abbinamenti. Ho visto fare cose con quelle gauffres che stento a credere come uno riesca sopravvivere...

Rachidaaaa

cheryna cioè te stasera non ceni? :| ragazza mia! cmq secondo me quello è un nome da spina nel popò(il mio ex si chiama come thor) :P

Probabilmente nemmeno pranzo domani, sono apposto io 😳

se hai visto man vs food justine non fatico a crederlo...poi dice perché gli americani muoiono d'infarto!per le gauffree però ci vuole il ferro e io non ce l'ho :| però la padella da crepes si :p cherry mia anima in miei piatti,io volio dimostrare chi è dentro rachida :D

cherryna :( no buono cara,no no

Appetito sempre poco, senza appetito no pappa io 😦

Io il ferro ce l'ho, comperato direttamente a Bruxelles dai miei genitori che erano andati a trovare i nostri parenti. Più avevano mezza valigia piena di sucre perlè, che qui in Italia non si trova manco dal mitico Castroni -_-.

certe cose anche a roma sono introvabili...io gli anelletti(la pasta)devo comprarli in sicilia o me li portano i suoceri,che qui non se ne trovano

Si possono comprare in rete, ma a prezzi esorbitanti. 

ma infatti,meglio dalla fonte :D

Capperi!Gli anelletti in Lombardia si trovano

Io in sostituzione uso lo zucchero a granelli, ma devo triplicare le dosi.

Questa è davvero bella. Barilla. Anelletti,  li ho li in dispensa e li uso per fare il minestrone (chissà se van bene, ma sono buoni)...

di solito cogli anelletti in sicilia si fanno i timballi,ma andranno anche bene per il minestrone penso :) justine un po' come la créme fraiche,che è difficile da reperire in italia,ammenoché non ti dai al fai da te

Io quella in genere la sostituisco con lo yogurt naturale

@Copycat. Ora non ti resta che setacciare i supermercati più forniti. La creme fraiche o panna acida la trovi al Todis, lo so perchè ieri sono andata a ricomprare il tofu e mi ci era caduto l'occhio credendo fosse yogurt.  

con un po' di limone,così mi avevano detto...ho un'amica che vive in francia da tempo immemore e così mi consigliò

copy c'è un tipo particolare di riso che prediligi?

si,mi piacciono l'arborio ed il roma :) ma anche il carnaroli,quando voglio fare un risotto figo :D

Sgamby il Vialone Nano lo hai mai provato?

l'altro riso figo da usare in cucina :) cherry ma le sai tutte!!!

Mangio poco e bene, cucino tanto tanto e sempre.

Il vialone nano è perfetto per gli onigiri!

infatti si nota una certa conoscenza ;)

E poi è BUONO

devo dire...sono un po' diffidente verso la cucina giapponese...assaggerei giusto un paio di cose tipo okonomijaki e tempura...non amo il pesce crudo :|

Il tonno crudo è WOWWWW

Gli onigiri non prevedono pesce crudo, ma sono quelle polpette di riso con alga sotto che si vedono spesso nelle anime. Ripieni più calssici sono  Salmone cotto, tonno e maionese, verdure stufate ma ognuno può metterci dentro quello che piace di più.

L'ultima volta li ho fatti philadelphia e verdure e philadelphia e tonno (per mio marito e la mia amica) proprio per andare al romics. Insomma spazio alla fantasia! 

infatti avevo letto col tonno,ma credevo quello crudo...eh sono da provare :) una specie di arancino non fritto!

Esatto.

Poi i più esperti li decorano con semi sesamo o papavero sui bordi o lo mischiano all'impasto, e alcuni con l'alga gli fanno le faccette. L'unica cosa è che en mangi due e sei apposto perchè fanno proprio da tappo! 

beh il riso gonfia quando lo cuoci e si rigonfia nello stomaco,ecco perché si consiglia anche nelle diete :)

Fai uno due tre quattro dieci 😥 sOno buoni e pure belli

io penso li farei tondi,esattamente come per gli arancini,che col pizzo non mi vengono neanche a morire oh -_-

I suppli al telefono sono buoni pure

Copy wow buone:-) apro il sito e mi trovo sto sfogo, devo dire uno dei migliori :pppppp le proverò in particolare quella ricotta e cioccolato che amo. Brava grazie, mi sono persa tutti i commenti perché dovevo subito commentare, chissà se avrai dato altre dritte.  Piano piano leggo tutto. 

e di che mielina,grazie a te per l'apprezzamento ;) ci sono tante e tante info mangerecce che ci siamo scambiati oggi,insieme al solito sano cazzeggio :D

È bello perché nei tuoi sfoghi ritrovo sempre un delizioso salottino, Copyna, spesso pieno di dolcezze 😊

cherryna sono buonissimi i supplì,me ne potrei mangiare 3-4 senza prendere fiato! poi qui ultimamente li fanno fantasia,anche col sugo dell'amatriciana :)

Mio marito è l'adetto alla "Forma" io li compongo e lui gli da la forma a triangolo e poi ci appiccica l'alga.

Supplì ottimi. Al Romics c'è sempre lo stand che vende ciambelle, bomboloni e supplì e crocchette di tutti i tipi con dimensioni assurde.

io preferisco il salato ma il primo dolcino deve essere veramente buonissimo..peccato che con la frolla sia negata..ma c'è un trucco per saperla fare?

Non mi riesce il telefono però 😭

Choppy ultimamente uso solo vialone nano!

grazie cherryna,anche a me piace molto questo clima salottiero,mi ricorda i bei tempi dei tè delle cinque al lavoro,quand'eravamo in pausa...tre vite fa!justine e allora fagli fare gli arancini col pizzo,sarà bravissimo!ps: noi pranziamo sempre con uno o due mega arancini(o arancioni?)proprio di quello stand :D una volta ho preso una cassatina...buonissima!

Frolla, impastare fredda e veloce, far riposare mezz'ora in frigo prima di stendere. Prima cosa impasta burro freddo e zucchero (si definisce sabbiatura, se non erro), poi uovo e poi farina. 

Io sto aspettando.. devo fare merenda...

Sgamby pure io 

ecco..quindi l'errore era impastare tutto insieme oppure se non sono abbastanza veloce si scalda l'impasto.. grazie :)

ma che siamo su cotto e mangiato per caso?

Quest'anno mio marito mi ha già avvisato che non devo preparare il pranzo ma solo portare l'acqua. Ha detto che vuole pranzare proprio con le cosedi quello stand lì...io credo che mi drogherò di matchalatte.

Tu il waffel sullo stecco con la colata di cioccolato fuso sopra l'hai mai preso?  

nefertiti il segreto in realtà è lavorarla il meno possibile al contatto del calore delle mani:tu mi dirai...e come faccio?beh o ti metti i guanti e la lavori velocemente oppure ti affidi al robot da cucina a media velocità.anche se il passaggio in frigo è obbligatorio per far compattare il burro con la pasta,sennò si strappa tutta in mano e non viene più.cherry quello è un enigma,si deve andare ad occhio con la frittura...ti dico il mio segreto:di solito quando friggi,ad un certo punto l'olio schizzerà un po' più vivacemente in padella a contatto col supplì,perché l'acqua della mozzarella sciolta fuoriuscirà da questo.prova e fammi sapere,è più semplice verificarlo che raccontarlo :) sgambo fa il signore,solo vialone nano :D

Questo sfogo sta prendendo le dimensioni di un delirio gastronomico! Cmq a bevre faro la mia crostata con ripieno di mousse al cioccolato bianco, decorata con fili di extrabitter e bigne con ripieno di cioccolato fondente e caramellati, quello che piace di questa torta sono i contrasti, duro, morbido, dolce, amaro, spumoso, croccante

ovviamente sì justine...ti pare che me lo perdevo??? :D cherry non devo dirti nulla...sai tutto!!ninerxolo no no per carità!vade retro la parodi...arghhhhhhhhhhhh

apperò gioia!na botta di vita :DD essì,effettivamente non credevo prendesse ste proporzioni giganti il post,scusate :p

anche io mi diletto a cucinare, poi però cambio e vado al ristorante o al mac

ecco..ci provero'..perchè altrimenti faro' sempre e solo dolci senza pasta frolla, non mi piace comprarla già fatta, non so perchè ma mi sembra che il dolce venga meno buono..

in effetti il fai da te è altro nefertiti :) tu prova prova finché non ti viene bene!pensa che era il dolce che meno mi riusciva,la crostata,ed è pure il mio preferito...a forza di farla però adesso è il dolce che mi riesce di più :)

Gioia123....devi dare la ricetta ora.

Si copy una botta di calorie che potrebbe sfamare l Africa!

certo con la pratica prima o poi! Le crostate sono straordinarie se le sai fare, ohhhhhhhh ma perchè nessuno me le fa? :(

@nefertiti in pasticceria le fanno e sono pure buone ;)

Sing...devo andare in palestra! Quando torno ve la scrivo, ciao!

ninerx che diavolo tentatore :P

aahahaha sicuramente in pasticceria le fanno..io parlavo di quelle casalinghe..che so' quelle di mamme e nonne :)

dai gioia hop hop hop via in palestra a rassodare quei glutei XD

Io la faccio per colazione ogni volta.

Cioè non ogni volta, ogni volta che finisce. 

poi uno si può sbizzarrire con la crostata...alla frutta,alla nutella,alla marmellata,alla crema,alla ricotta...e poi si fanno anche i biscotti!

cherry ricorda di invitarmi a colazione un giorno